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  • theresafedel

Granola - Muesli Casero

Actualizado: mar 15

Homemade granola


La granola casera es uno de los secretos mejor guardados. Es muy fácil de hacer y la posible combinación de sabores es infinita. Es perfecto para espolvorear sobre yogur, helado o simplemente comer como cereal. No solo es delicioso sino increíblemente saludable. Utilizamos avena orgánica de grano único como base, que es una fuente increíble de importantes vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, semillas de girasol y calabaza que tienen un alto contenido de omega 6 y chocolate negro, no solo por su sabor sino también por su poderosa fuente de antioxidantes.

Una combinación saludable perfecta para empezar el día.


Homemade granola is one of the best kept secrets. It is so easy to make and the possible combination of flavours is endless. It is perfect to sprinkle on yogurt, or ice cream or just eat as a cereal. It is not only delicious but incredibly healthy. We use sole grain organic oats as the base which are an amazing source of important vitamins, minerals, fibre and antioxidants, sunflower and pumpkin seeds which are high in omega 6 and dark chocolate not just for flavour but also for its powerful source of antioxidants. A perfect healthy combination to start the day.



INGREDIENTES / INGREDIENTS

  • 4 Tazas de Avena / 4 cups of oats

  • 1/2 Taza de Pipas de calabaza Pelada / 1/2 cup raw pumpkin seeds

  • 1/2 Taza de Pipas de Girasol / 1/2 cup sunflower seeds

  • 1/2 Taza de Nueces Pecanas / 1/2 Cup pecans

  • Rayadura de 3 naranjas / zest of 3 oranges

  • 1 Cucharita de café de Canela molida / 1 teaspoon ground cinnamon

  • 1 Cucharita de café de sal / 1 teaspoon of salt

  • 3/4 Tazas de Aceite de coco / 3/4 cup melted coconut oil

  • 3/4 Taza de Miel o Sirope Agave / 3/4 cup honey or agave syrup

  • 1 Cucharita de café de extracto de vainilla / 1 teaspoon of vanilla

  • 1/2 de Chocolate picado (nosotras usamos al 70%) / 1/2 cup dark chocolate chips (we used 70%)


PREPARACION

  • Precalienta el horno a 180º C y forra una bandeja de horno con papel de horno.

  • En un bol grande mezcla todos los ingredientes excepto el chocolate, hasta que estén bien mezclados y todo cubierto.

  • Vierte la mezcla en la bandeja de horno y presiona ligeramente hacia abajo. Déjalo en el horno unos 25 minutos, sácalo y mezcla a medio horneado presionando nuevamente la granola.

  • Saque la granola del horno y déjala reposar durante 30-40 minutos antes de agregar el chocolate en trozos. Desmenuza la granola y guárdala en un recipiente hermético a temperatura ambiente.


PREPARATION

  • Preheat oven to 180 C and line a baking sheet with parchment paper

  • In a large bowl combine all the ingredients except for chocolate, and mix until combined and all is coated

  • Pour the mixture onto the baking sheet and press lightly down. Bake for 25 minutes and stir mid way pressing down again the granola.

  • Take the granola out of the oven and leave undisturbed for 30-40 minutes before adding the chocolate chips. Break into chunks and store the granola in an airtight container at room temperature.





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