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  • theresafedel

Chips de Kale con Sésamo

Actualizado: abr 3

Sesame kale chips

Los chips de kale son un aperitivo increíblemente saludable. Le hemos querido dar un toque asiático con aceite y semillas de sésamo. Usamos kale del huerto ecológico de nuestros vecinos "Huerta de Aravaca". Tendremos que duplicar la ración la próxima vez, ya que ni siquiera llegaron a la mesa.


Kale chips are an amazingly healthy snack. We gave ours an Asian twist using sesame oil and sesame seeds. We used kale from our neighbours ecological garden Huerta Aravaca. We will have to double up next time as they didn't even make it to the table.


INGREDIENTES / INGREDIENTS

  • 1 ramillete de kale / 1 bundle of kale

  • 2 cucharadas de aceite de sésamo / 2 tablespoons of sesame oil

  • 1 pizca de sal / pinch of salt

  • 2 cucharadas de semillas de sésamo / 2 tablespoon of sesame seeds


PREPARACION

  • Precalienta el horno a 120 ºC.

  • Limpia con agua el Kale y seca bien las hojas. Rompelas en pedazos descartando los tallos

  • Agrega el kale a un bol y mezcla con aceite de sésamo y sal, asegurándote de que todas las hojas estén cubiertas.

  • Distribuye las piezas de kale en 2 bandejas para hornear dejando espacio entre las piezas.

  • Hornea unos 12 minutos, voltea las hojas y cocina otros 5-10 minutos. Asegúrate de prestar atención ya que las hojas pueden quemarse fácilmente en este punto.

  • Sacar y dejar enfriar un poco y espolvorear con semillas de sésamo. Las chips se dorarán más a medida que se enfríen. ¡A Disfrutar!


PREPARATION

  • Preheat oven to 120 celsius

  • Rinse kale and dry the leaves. Tear into pieces discarding the stems

  • Add the kale to a bowl and toss with sesame oil and salt making sure all the leaves are coated.

  • Distribute the kale pieces on 2 baking sheets leaving space between the pieces.

  • Bake for 12 minutes, turn the leaves over and cook another 5-10 minutes. Make sure to pay attention as the leaves can easily burn at this point..

  • Take out and let cool slightly and sprinkle with sesame seeds. The chips will crisp up more as the cool. Enjoy!



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